Ліниві суперголубці.

Рецептік не дуже простий, але цікавий. Прототипом послужило якесь єврейське блюдо, а Бодя німножко усложнив і виийшло зовсім шикардосно))) Ітак, камрадос, не буду дуже розписувать вам процес приготування, шоб поменше букафф було. Що нам треба для цього блюда? А от що: куряче м'ясце, грибочки, рис, цибулька, морковка, капуста, томатний сік або паста, сіль, цукор, перець. Для початку потрібно відварити куряче філе. Можна і інші частини курки, а потім обідрати, бо нам потрібні будуть шматочки, все одно. Бульйончик теж пригодиться, тому його теж залишаємо. Далі відварюємо рис, бажано той, шо длинненький і розсипчатий. Вооот... Далі по плану у нас грибочки.

А грибочки, обично шампіньйони, просто обжарюємо на пательні, сіль і перець за смаком. Так же поступаєм і з цибулькою, тоість обжарюєм до золотистого. І морковку, яку порізали, як для корейського салту, тіпа, тоже обжарюємо на сковороді до почті готовності. Залишилась капустка. Шинкуємо її, трохи масажируєм ручками, шоб хрустіла, присолить і трошки цукру, і хай упісяється гг, як кажуть))) Всьо, основні інгрідієнти готові і тіхо ждуть своєї подальшої участі гг))) Ага, якшо було куряче філе, то або ріжемо його, або просто руками порвать можна, як вам зручніше. Тепер наші окремі інструменти треба зібрати в оркестр, камрадос, а нам відведена роль диригента. Берем якусь таку каструльку, шоб стінки потовщі бажано, і складаємо туди шарами наші заготовки. Спершу рис, потім цибульку, морковку, капусту, далі курочку, знову цибульку, рис, капустку, морковку, цибульку і нарешті грибочки. Десь так, але це не є непорушним постулатом)) експериментуйте і змінюйте, як вам хочеться. Тепер ставимо нашу каструльку на невеличкий вогонь і наливаємо туди бульйончика, але не дуже багато. Закрили кришку і чекаємо. О, почався процес тушкування! Ще чуть-чуть ждем і робим останній штрих - доливаємо томатного соку. Якщо немає, то можна розвести томатну пасту, або просто перекручені свіжі помідори. Знову закрили кришку і просто доводимо наше блюдо до готовності. В принципі, там все вже було в стані употрєблєнія, тільки капуста сира, от вона нам і потрібна в якості тестера. Коли капуста приготується, то і блюдо можна вважати готовим. Даєм трохи настоятися, насипаєм в тарілки (а запах який, ммм!!!), наливаємо по чарчині чогось крєпкого для апєтіта, кажем тост і можна приступать к дегустації. Смачного, камрадос! Готуйте, пробуйте, експериментуйте!)))

.
Редаговано в Понеділок, 15 лютого 2016 16:23



Вхід або Реєстрація

Вхід з Мордокниги

Забули свій пароль? / Забули свій логін?

 
slogin.info