Брауніс. І пусть не злипнеться нікада

Пока ви думали над вопросом, какого хуя она осінню готовить брауніс? 

Пока ви сочіняли петицію с просьбой не називать брауніс браунісом, бо він брауні ваще-то...

Я подумала шо мені як-то одінаково я люблю запах випічки в хаті, я люблю оргазменні морди в момент поїдання випічки моєї. Тому щас я готовлю другий на цьому тижні Брауніс - і пусть нє сліпнєцца нікада!

 

Вам може показаться шо це страшенно сложно. Канєшно якшо ви підете за рецептом до шефповара ресторану в Чіказі, то вас заставлять учиться 5 семестрів складать безумні тести і в ітогє ви забудетесь какого хєра ви вопще туди прийшли.

А можна жизнь не осложнять і не шукать ісконності і приготовить так шоб воно було нє мєнєє вкусно і не таке навіжене.

Ви ж помните я адепт льохкой і простой кухні яка подребує понятних продуктів, не страшного реманенту, не багато часу і на виході мінімум грязної посуди.

Брауніс із того розряда.

Включіть прогріватися духовку десь до 180-170 градусів.

Берем кастрюльку і приміряємо до неї миску шоб вона стала в кастрюльку і при цьому не діставала до води. Ставим кастрюльку з водою на вогонь, в миску наламуйте 170 гр. чорного шоколаду(чим чорніше тим лучче), і 150 грам масла. Ставите те все на баню, коли закіпатиме вода. І помішуйте хай ростає. Коли воно попливе, хероніть туди півтора стакана цукру. Іменно Півтора, да-да, ніхто вам не казав про дієтичність продукту, тут уже каждий кусочок прийдеться основатєльно вибігать потом. Добряче розмішайте ту массу, взбивать не треба, я не взбиваю бо в мене наїбнувся міксєр і на новий жалко грошей, а ви попробуйте вдруг получите страшно вкусний результат.

Коли воно все розстане і розмішається, помішайте його вже за прєдєлами кастрюльки, шоб шоколадна масса трохи вичахла, шоб була гаряча настільки шоб яйця в ній не превращались в глазунью. От як вичахло, то вводьте по одному 3 яйця. За кожним разом харашо розмішуйте, основатєльно. Потім візьміть 3/4 стакана борошна в оборошно додайте чайну ложку розпушувача, можна з вершечком, і почті чайну ложку СОЛІ. бо іначе таки злипнеться)))) Вмішайте в массу суміш борошна солі і розпушувача. Якщо хочете можете в массу додати грецьких або всяких смачнючих горішків порубаний шматками шоколад який лишився від плитки, та шо завгодно додавайте якщо схочете. Я от ніяк не наважусь раді експерименту додати червоного перцю. Кажуть дуже смачно.

Застеліть форму бумагою для випічки (форма бажано зі зйомними бортами, але як нема то піде і обична сковородка). Змажте бумагу добряче маслом (це дасть божественну скоринку). Наливайте тісто і ставтесь пекти на 160-180 градусів десь із 35-40 хвилин. Вам може здатися во пиріг іще сируватий, бо на зубочистку трохи чіплятиметься тісто, вам хотітеметься подовше потримати його в духовці.

Уймітєсь. Брауні повинен мати хрустку скоринку і вологу серединку, в цьому і прикол)

Дайте тортику гарно вичахнути, розріжте його на шматочки і далі робіть шо хочте, можете лишити ше на пару годин в холодильник і він буде як цукерка, а можете навернути морозива і гепнуть ще теплий шмат з морозивом. Дієтолог ваш од цього піде в дворніки це точно, а от псіхолог скаже "маладєц" бо коли оце жерти відчуваєш шалений кайф.

Їжте і будьте щасливими!

 

.
Редаговано в П'ятниця, 12 вересня 2014 15:37



Вхід або Реєстрація

Вхід з Мордокниги

Забули свій пароль? / Забули свій логін?

 
slogin.info